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Alexander Solis, Chef de Greens Organic

Su interés en el mundo gastronómico inicio a los 14 años, contando tan solo con 17 años inicia sus estudios en cocina para sumergirse en el mundo culinario, ingresa a la cadena de Cusco Restaurants el año 2011, gracias a sus habilidades y técnicas se convirtió rápidamente en la mano derecha del Chef Stephan Joubert, el mismo que le inspiró a crear e innovar, por este motivo es que Alexander crea dos de los platos más emblemáticos de Greens Organic, el famoso Raviol de quinua y Quinua brulee, gracias a su capacidad y especialización se posiciona como Chef principal de Greens Organic.

“ No es necesario cocinar sofisticadamente, siempre y cuando tengas ingredientes frescos para una buena comida”

Coque Ossio / Chef Corporativo

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Sebero Luera / Chef de Inka Grill

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Manuel Córdova / Chef de MAP Café

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David Mejía / Chef de Pachapapa

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Anibal Casafranca / Chef de Incanto

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Alexander Solis / Chef de Greens Organic

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Percy Ramírez / Chef de LIMO

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Henry Bedon / Chef de KION

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