Carta de KION Restaurante

La carta de KION es colorida, variada, una puesta en escena para el deleite de los sentidos.

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DIM SUM (PIQUEOS)

JA KAO | 4 unidades GLUTEN FREE
Bocadito de harina de arroz, relleno de langostinos, bambú y espárragos al vapor.

SIU MAI | 4 unidades
Pasta siumai al vapor  rellena con cerdo, pollo, langostinos y hongos chinos.

SIU KAO | 6 unidades
Bocadito frito de pasta siukao rellena con cerdo, pollo, langostinos, verduras chinas y hongos chinos

LAS BUTI KION| 1 unidad           
Butifarritas de min pao rellenos de:
Pato Asado
Cha- Siu (Cerdo Asado)
Chi Jau Kay

KAO CHOI YÚ | 4 unidades
Empanaditas de harina de arroz, rellena de trucha, pasta de langostinos, cerdo y  kai choi, cocción al vapor y sellado en plancha.

WANTÁN CLÁSICO | 6 unidades
Rellenos de carne de cerdo, pollo, hongo chino y kion, servidos con salsa tamarindo de la casa.

CHUN KUN (ROLLITO PRIMAVERA) | 4 unidades
Relleno de Cha-Siu, pollo y vegetales chinos salteados servidos con salsa Wa yen, salsa Thai y lechuga.

CHUN KUN VEGGIE | 4 unidades VEGETARIANO
Rollito primavera relleno de verduras chinas y hongos salteados servidos con salsa Wa yen y salsa Thai.

CHICHARRÓN DE GALLINA | 6 unidades GLUTEN FREE
Marinados en dos cocciones servida con salsa Wa yen.

CHICHARRÓN CRIOLLO | 6 unidades GLUTEN FREE / PICANTE
De pollo crocante, especiado con kion y canela china servido con salsa Wa Yen.

LANGOSTINOS CROCANTES | 1 unidad
Empanizados con panko, chía y ajonjolí, servidos con salsa Wa yen y salsa Thai.

 ALITAS SAÚCO KINTOU (Alitas bbq) | 6 unidades GLUTEN FREE
Jugosas alitas de pollo bañadas en salsa saúco kintou.

NABO Y YACÓN ENCURTIDO
½ porción GLUTEN FREE
1 porción

Nuestra versión de encurtido chino con ají amarillo.

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SOPAS

Todas hechas con caldo de pollo, vegetales y KION, cocción lenta y cuidadosa.

WANTÁN
Con pollo, huevito de codorniz, verduras chinas y wantanes.

FUCHIFU GLUTEN FREE
Con pollo, verduras chinas, choclo, KION y clara de huevo.

SIU KAO
Con Siukao relleno, verduras  y hongo chino.

CALDO DE GALLINA KION GLUTEN FREE
Ideal para dieta, caldo de pollo, pollo, tallarín, huevito de codorniz, zanahoria y cebolla china.

CALDO DE PATO
Contundente caldo de pato, con tofu y kai choi.

SOPA WANTAN ESPECIAL
Con pollo, Cha-Siu, pato, langostino, champiñón, huevito de codorniz, verduras y wantanes.

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ARROCES

CHAUFAS
Saltado al wok con huevo, cebolla china, kion y un toque de Sillao.
Pollo
Cha-Siu
Pato
Langostinos

CHAUFA SAM SI
Con pollo, Cha- Siu, langostinos y pato asado.

AEROPUERTO
Chaufa de Cha-Siu, pollo y fideos, montao por una tortilla de langostinos.

MONTAOS
Chaufa blanco con frijolito chino y cebolla china, tallarín frito con montao de tortilla a escoger:
Pato
Cha-Siu
Langostinos

GREENCHAUFA GLUTEN FREE / VEGETARIANO
Arroz y quinua salteada al wok, kion, especias y verduritas chinas

ARROZ BLANCO GLUTEN FREE
Arroz blanco sin sal.

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TALLARINES

Jugosos, salteados  y  ahumados  al wok.

SALTADO
Con trozos de pollo, choi san, frejol chino,  cebolla china, pimiento y salsa KION.

TAYPA
Con pollo, Cha-Siu, pato asado, langostino, brócoli, pak choi, cebolla, cebolla china, alga china, champiñones, tonku, huevito de codorniz y salsa de ostión.

LO MEIN
Con pollo, Cha-Siu, frejolito chino, zanahoria, apio, choi san, cebolla, pimiento y salsa KION.

PICANTE PICANTE
Nuestro tallarín especial con pollo, choi san, zanahoria, frijolito chino y salsa chimichurri Kion.

FANSI CON GAU NAM GLUTEN FREE
Fideo delgado de arroz, acompañado con jugoso guiso chino de res.

FRITO
Semi crocante, con trozos de pollo, brócoli, pimientos de colores, choi san, zapallito italiano, champiñón y mucha salsa KION.

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ENSALADAS Y GUARNICIONES

GINGER SOY SALAD VEGETARIANO
Vainitas bebe, cebolla, frijolito chino con vinagreta de soya KION y palta.

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AVES

ENROLLADO DE POLLO Y ESPARRAGOS
Pechuga de pollo enrollada con espárragos y choi san, acompañada de salsa ostión.

CON HONGOS
Filete de pierna de pollo salteado con champiñones, hongo chino, alga china, cebolla china, choi san y salsa de champiñones.

CON NUECES
Pechuga de pollo salteado con castañas de cajú, castañas de Puerto Maldonado y castañas de agua, zanahoria, apio, cebolla china, KION y salsa.

CHI JAU KAY
Filete de pierna de pollo apanada con champiñones y salsa CHI JAU con anís estrella.

TI PA KAY GLUTEN FREE
Filete de pierna deshuesado de pollo, con durazno, aguaymanto, piña, ají amarillo y salsa de tamarindo.

CITRIC KAY
Pechuga de pollo arrebozada y frita, con salsa cítrica de limón, naranja y mandarina.

PATO ASADO GLUTEN FREE
1 PATO
1/2 PATO
*Todos nuestros asados son acompañados con encurtido KION

PATO CON FRUTAS GLUTEN FREE
Nuestro pato asado, con durazno, piña, aguaymanto y salsa tamarindo acompañados con may fan frito.

PATO PEKINÉS
medio pato (2 a 4 personas)
pato entero (4 a 6 personas)

Nuestro pato asado estilo Pekín, servido en 3 tiempos.

PRIMER TIEMPO: La piel crocante, con panqueques chinos, may fan frito, cebolla china y ají limo.

SEGUNDO TIEMPO: Carne de pato asado salteada con tallarines semi crocantes y jugosa salsa chifa.

O pide nuestra opción de chaufa de pato asado*.

ÚLTIMO: con los huesos, una ligera y sabrosa sopa con fideos, tofu y verduras chinas.

*La opción de chaufa de pato para reemplazar el segundo o tercer tiempo.

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CERDO

COSTILLAS CON SALSA KINTOU
Costillas de cerdo asadas y bañadas en salsa bbq KION.

CHA SIU AL AJO  Y VERDURAS
Lomo de cerdo asado salteado con pisco acompañado de choi san, cebolla china con salsa al ajo y ostión.

CHA SIU CON TAMARINDO GLUTEN FREE
Lomo de cerdo asado con holantao, pimiento, cebolla, cebolla china, piña, durazno y aguaymanto bañado en salsa tamarindo.

CRU YOC GLUTEN FREE
Cerdo empanizado con holantao, pimiento, cebolla, cebolla china, piña, durazno, aguaymanto con salsa tamarindo y sauco.

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PESCADOS Y MARISCOS

PA CHI YÚ (YÚ pescado en chino)
Trucha entera al vapor  con  hongo chino, cebolla china acompañado de salsa de KION, ajo y ajonjolí servido en una cama de espinacas.

CHI JAU YÚ
Trucha empanizada con cebolla china, champiñones y salsa CHI JAU.

XIA LEMON KION
Langostinos arrebozados con salsa de limón, naranja, mandarina  y castañas de cajú

PLANCHA TAU SÍ MAR
Trozos de pescado blanco, calamares y langostinos salteados con verduras chinas y salsa TAU SÍ.

*Acompañado de arroz blanco.

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RES

PLANCHA LOMO SALTADO CHIFERO
Lomo fino saltado al wok, con verduras chinas.

*Acompañado con panqueques chinos.

LOMO KION GLUTEN FREE / PICANTE
Lomo fino y crocante con salsa agridulce de aguaymanto y ciruelas.

PLANCHA LOMO TAU SÍ
Lomo fino saltado al wok, con langostinos y verduras chinas en salsa tau sí.

*Acompañado con arroz blanco.

LOMO FAN SI
Tallarín de arroz con jugoso lomo saltado y verduras chinas.

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ESPECIALES KION

KAM LU WANTÁN
Pato asado, trozos de pollo, langostinos, Cha-Siu, huevo de codroniz y frutas (aguaymanto, piña, durazno y tamarindo de casa).

TAYPA ESPECIAL A LA PLANCHA
Pollo, Cha-Siu, pato, langostinos, carne, wen yi, hongo chino, champiñón, choi san, col china y huevito de codorniz.

*En la cocina de KION, nuestros platos no tienen GLUTAMATO MONOSODICO.

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POSTRES

GRANITA KION
Sorbete de KION con salsa de mango, maracuyá y toronja, naranjitas chinas y galleta de naranja.

BANANA WANTAN
Relleno de crema de plátano con vainilla, bañado en falso tamarindo de fresas.

LYCHEE Y MANGO
Capas de merengado de coco, crema de manjar  y tartar de mango y lychee.

CHOCO MIN PAO
Tempura – min pao relleno de coulant de chocolate con aguaymantos, y salsa inglesa de té de jazmín y helado de kion.

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BANQUETES PARA GRUPOS

PARA TENER LA MEJOR EXPERIENCIA KION,  HAY QUE “TRATAR” DE PROBAR TODOS LOS SABORES DE NUESTRA CARTA,  ORDENA NUESTROS BANQUETES, ES UNA BUENA FORMA DE “TRATAR”.

+ AGUA O GASEOSA PARA CADA PAX+ TETERA TÉ JAZMIN UNA POR CADA 4 PAX

BANQUETE KION PARA 4
6 Wantán.
4 Siu Mai.
1 Chi Jau Kay.
1 Cru Yoc.
1 Chaufa de Pollo.
1 Chaufa de Langostino.

BANQUETE  B PARA 4
4 Ja Kao.
4 Chun Kun.
1 Tallarín Taypa.
1 Ti Pa Kay.
1 Chaufa Sam Si.
1 Chaufa de Pato.

BANQUETE KION PARA 8
8 Kao Choi Yú.
8 Chun Kun Veggie.
8 Siu Kao.
1 Chi Jau Kay.
1 Ti Pa Kay.
1 Kam Lu Wantán.
1 Tallarín Saltado.
1 Chaufa de pollo.
1 Chaufa Cha Siu.
1 Chaufa de Langostinos.

BANQUETE B PARA 8
8 Wantán.
8 Siu Mai.
8 Alitas Kintou.
8 Chun Kun Veggie.
1 Plancha Taypa.
1 Lomo Kion.
1 Cru Yoc.
1 Fan Si con Gau Nam.
1 Chaufa de Pollo.
1 Montao de Langostinos.
1 Chaufa de Pato.

BANQUETE KION PARA 12
12 Wantán.
12 Ja Kao.
12 Alitas con salsa Kintou.
2 Pollo con Nuez.
2 Cha-Siu con Tamarindo.
2 Plancha de Lomo Chifero.
2 Aeropuertos.
2 Chaufa de Pollo.
2 Chaufa Cha-Siu.

BANQUETE B PARA 12
12 Siu Mai.
12 Kao Choi Yú.
12 Siu Kao.
12 Wantán Clásico.
2 Kam Lu Wantán.
3 Chi Jau Kay.
2 Cha-Siu al ajo.
2 Chaufa de Langostinos.
2 Chaufa de Pollo.
2 Chaufa de Pato.