Cocinero/a — MAP Café (Cusco)

MAP Café (Plazoleta Nazarenas 231, Museo de Arte Precolombino, Cusco) busca Cocineros/as para sumarse a su brigada de cocina.

Misión

Ejecutar cada plato con la técnica, el sabor y la presentación que exige la carta de MAP Café, manteniendo el estándar en todo el servicio.

Requisitos

• 1 año de experiencia en cocina de restaurante
• Estudios técnicos en gastronomía (deseable)
• Manejo de técnicas básicas de cocina caliente y fría
• Orden, limpieza y cumplimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos
• Trabajo bajo presión y en equipo
• Disponibilidad para turnos rotativos

Funciones

• Mise en place de su estación
• Preparación y emplatado según receta estándar
• Control de porciones, mermas y rotación de insumos
• Limpieza y orden del área de trabajo

Condiciones

• Puesto a tiempo completo
• Planilla con todos los beneficios de ley

Postula

Completa el formulario de postulación al final de esta página y adjunta tu CV.

Consultas: +51 931 182 194 / +51 984 201 665